San Gotardo tiene la receta ganadora para lácteos que se llevan los laureles en Argentina y en el mundo.
Lácteos
San
gotardo
San Gotardo tiene la receta ganadora para lácteos que se llevan los laureles en Argentina y en el mundo.
Lácteos
San
gotardo
Quesos duros
Quesos duros
Sbrinz (Reggianito)
De inconfundible aroma, noble y robusto. El queso Reggianito Argentino es estacionado 6 meses a 16° C y con 82% de humedad.
Sardo
De sabor picante y puro. Perfecto rallado, para acompañar un aperitivo antes de las comidas o para una típica picada criolla.
Provolone
Reconocido mundialmente por su sabor y aroma, debido al clima y la pastura con que se alimenta al vacuno. De grano comprimido, que cruje al partirlo, y un alto tenor graso.
Parmesano
Procedente de Italia y de consistencia dura y granular. Su sabor es inconfundible: fuerte y con un toque de picante. Usado rallado o gratinado.
Sbrinz (Reggianito)
De inconfundible aroma, noble y robusto. El queso Reggianito Argentino es estacionado 6 meses a 16° C y con 82% de humedad.
Sardo
De sabor picante y puro. Perfecto rallado, para acompañar un aperitivo antes de las comidas o para una típica picada criolla.
Provolone
Reconocido mundialmente por su sabor y aroma, debido al clima y la pastura con que se alimenta al vacuno. De grano comprimido, que cruje al partirlo, y un alto tenor graso.
Parmesano
Procedente de Italia y de consistencia dura y granular. Su sabor es inconfundible: fuerte y con un toque de picante. Usado rallado o gratinado.
Quesos semiduros
Quesos semiduros
Fontina
De consistencia semidura, compacta, elástica, con ojos lisos, bien distribuidos y sabor láctico. Graso, de humedad intermedia, es madurado un mínimo de 60 días.
Pategrás
Contextura suave, famoso por sus agujeros “ojos”, brillantes y dulces. Es el queso “cáscara colorada”, ideal para acompañar una picada o para comer de postre con dulce de batata.
Provoleta
Picante y agradable. El Queso Provolone Hilado Argentino es un queso creado especialmente para asar a la parrilla. Su pasta es dura, compacta, semi-consistente.
Tybo
Sabor cremoso y suave, con delicado aroma. De textura resistente, ideal para fetear.
Fontina
De consistencia semidura, compacta, elástica, con ojos lisos, bien distribuidos y sabor láctico. Graso, de humedad intermedia, es madurado un mínimo de 60 días.
Pategrás
Contextura suave, famoso por sus agujeros “ojos”, brillantes y dulces. Es el queso “cáscara colorada”, ideal para acompañar una picada o para comer de postre con dulce de batata.
Provoleta
Picante y agradable. El Queso Provolone Hilado Argentino es un queso creado especialmente para asar a la parrilla. Su pasta es dura, compacta, semi-consistente.
Tybo
Sabor cremoso y suave, con delicado aroma. De textura resistente, ideal para fetear.
Quesos blandos
Quesos blandos
Cuartirolo (cremoso)
El queso cuartirolo, o cremoso es ideal para comer con tostadas en el desayuno o la merienda, es único por su sabor puro, refrescante y nutritivo.
Port Salut
Debe su nombre al lugar de su origen: Abadía de Port Salut, Francia. De alta humedad, maduración intermedia y sabor suave. Ideal para usarlo en la cocina.
Mozzarella
Fibroso y graso, puede ser degustado al natural o fundido. La pizza le ha dado fama, pero es muy utilizado también fresco en ensaladas.
Ricotta
De color blanco, sabor suave y textura blanda y granulosa, es un elemento estrella en la cocina italiana, empleándose para postres y platos salados por igual.
Cuartirolo (cremoso)
El queso cuartirolo, o cremoso es ideal para comer con tostadas en el desayuno o la merienda, es único por su sabor puro, refrescante y nutritivo.
Port Salut
Debe su nombre al lugar de su origen: Abadía de Port Salut, Francia. De alta humedad, maduración intermedia y sabor suave. Ideal para usarlo en la cocina.
Mozzarella
Fibroso y graso, puede ser degustado al natural o fundido. La pizza le ha dado fama, pero es muy utilizado también fresco en ensaladas.
Ricotta
De color blanco, sabor suave y textura blanda y granulosa, es un elemento estrella en la cocina italiana, empleándose para postres y platos salados por igual.
Dulces y Mantecas
Dulces y Mantecas
Dulce de Leche
Cremoso, dulce, de color castaño acaramelado, proveniente de la reacción de Maillard.
Manteca
Suave y cremosa, es obtenida por el batido y amasado de la crema de leche. Es apta para tortas, galletitas, budines, salsas y todo tipo de platos.
Dulce de Leche
Cremoso, dulce, de color castaño acaramelado, proveniente de la reacción de Maillard.
Manteca
Suave y cremosa, es obtenida por el batido y amasado de la crema de leche. Es apta para tortas, galletitas, budines, salsas y todo tipo de platos.
Planta Trenque Lauquen
Fábrica Ruta 5 – Parque Industrial
Trenque Lauquen
Buenos Aires
(02392) 423083
info@sangotardo.com.ar